Kuru fasülye tarifimiz

Etli Kuru Fasulye Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 300 gram dana kuşbaşı et
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• Tuz
• 4,5-5 su bardağı sıcak su
• Çok az sıvı yağ
• 1 adet küp şeker

Hazırlanışı:

1. Kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak bekletin.
2. Ertesi gün, fasulyeleri süzüp yıkayın.
3. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve kuşbaşı etleri ekleyerek kavurun.
4. Etler suyunu salıp çekince, ince doğranmış soğan ve biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
5. Salçaları ekleyip karıştırın ve kokusu çıkana kadar pişirin.
6. Kuru fasulyeleri ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak pişirin.
7. Sıcak suyu, tuzu ve küp şekeri ekleyip karıştırın.
8. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.

Afiyet olsun!